2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:46
Nastavljajući temu fotografiranja hrane, želio bih govoriti o verbalnoj komponenti prehrambenog ponašanja, naime, o hrani i za vrijeme jela.
I, prvo, priča mi je ispričana o našem tipu iz Sankt Peterburga (zapravo, poznajem ga malo, rekao mu je naš zajednički prijatelj), koji se oženio Francuskinjom i živi s njom tamo, u Francuskoj.
Na jednoj zabavi ovaj je tip, nazovimo ga Ćirilo, koji je već potpuno savladao francuski jezik, počeo govoriti prisutnima na zabavi (a društvo je bilo prilično mlado) da mu se u Francuskoj sve sviđa, no neke su ga stvari iznenadile. Na primjer, činjenica da Francuzi puno govore o hrani. A za vrijeme ručka pričaju isključivo o hrani. Francuzi su se nasmijali, rekli da to nije sasvim točno, starija generacija - da, ali mogu pričati o nečem drugom dok jedu. U ovom trenutku ulazi par koji kasni. Suprug se ispričava što su toliko zakasnili - svratili su na večeru u kuću njegovih roditelja. I svi oni koji sjede za stolom, doslovno u jedan glas, pitaju: "A što je bilo za večeru?"
Priča je, naravno, smiješna, ali slušajući je, pomislio sam kako je divno pričati za vrijeme obroka ne o politici, ne o poskupljenju i, štoviše, o bolestima, već o nekim zanimljivim i ukusnim jelima. Kao za vrijeme putovanja, recimo, u Nantesu, jeli ste gulaš od mesa u vinu s ružmarinom i bilo je malo kapara. A vino koje se koristilo za pirjanje bilo je Château takvo i takvo, i to upravo 2009., a ne 2008. godine. Možda se moja fantazija sada igra - u stvarnosti nikada nisam sjeo za isti stol s francuskim društvom.
U našoj kulturi često je potrebno suočiti se, osobito među ženama, naravno, sa odnosom prema hrani kao neprijatelju. Stječe se dojam da se ponekad ljudi prema hrani odnose kao prema neizbježnom zlu - bilo bi bolje da hrane uopće nema, tada se ne bih udebljao. Čini mi se da neki mogući zaokret u odnosu prema hrani (ha-ha, kao da je tako jednostavno) u odnosu na nešto zanimljivo, lijepo, razgovor o hrani za stolom može promijeniti ponašanje u ishrani. Možete uživati u hrani, ne samo izravno po njezinom okusu, već i po pogledu, govoreći o ovom jelu, načinu na koji je pripremljeno, čak i po imenu (kao u mom slučaju s blancmangeom - vidi. Umjesto da vas muči krivnja, upijajući nešto drugo "beskorisno".
Vjerujem da su sami razgovori o hrani donekle zasitni (naravno, ne umjesto hrane, već zajedno s hranom). Nakon što ste razgovarali o jelu, nakon što ste o njemu razgovarali, već ćete ga pojesti, najvjerojatnije manje. Opet se radi o svjesnom odnosu prema hrani, o činjenici da fotografiranje hrane, razgovor o njoj, lijepo postavljanje stola, tretiranje hrane kao nečeg divnog (ili barem zanimljivog), uživanje u njezinu okusu umjesto da je jedemo s osjećajem krivnje, povukavši njegovu pozornost s nje i, takoreći, ponavljajući "ovo ne jedem ja, ja ne jedem ovu roladu".
Preporučeni:
Žlica Za Tatu, žlica Za Mamu. O Nasilju U Hrani
Na recepciji tročlana obitelj: tata, mama i šestogodišnji sin. Bit zahtjeva: u vrtiću je dijete prisiljeno jesti sve što mu se da. Dječak je već nekoliko puta povratio. A roditelji su na gubitku, ne mogu odlučiti koga će izdržavati: svoje dijete ili svog učitelja.
Kako Je Vanechka Jela Hurmu
Autor: Shcherbakova Tatyana Nikolaevna, psiholog - Moskva Mala skica, zapažanje, stvarna epizoda; imena promijenjena … Nevjerojatno tanak, proziran, uporan poput majmunovih prstiju, pogrešno i spretno zahvativši žlicu. Zobene pahuljice s pireom, bez soli i šećera.
Riješite Se Ovisnosti O Hrani. Osobno Iskustvo
Bio sam ovisan. Bio sam ovisan o hrani. Ne više. A sada i sama radim s poremećajima u prehrani. Uvijek sam voljela jesti i nikad nisam bila mršava, iako nisam bila ni posebno debela. Obično debeljuškasto dijete. Kao djetetu hrana mi je predstavljala užitak i događalo se da se ponekad, u nastojanju da dobijem veće zadovoljstvo, prejedem.
PONAŠANJE U HRANI
Ponašanje u ishrani jedan je od uvjeta za preživljavanje: osoba je ono što jede. Istodobno, prehrambeno ponašanje način je društvene interakcije. U komunikaciji organiziranoj oko obroka moguće su manifestacije moći (dok se šef ne pojavi, nitko se od podređenih ne usudi jesti), pokornost ("
Idiosinkratična Komponenta Anksioznih Poremećaja
Idiosinkrazija je bolna reakcija, netolerancija, pojam koji je iz medicine prešao u psihologiju. Psihološka idiosinkrazija očituje se kao osjećaj odbačenosti, ljutnje, iritacije, kao osjećaj nemogućnosti preživljavanja, dolaska u kontakt s intrapsihičkim objektom (koji može biti i svjestan i nesvjestan), karakteriziran reakcijom povećane razdražljivosti.
